Оставить заявку

Введите свой номер и мы вам обязательно перезвоним!

Спасибо! Скоро мы с Вами свяжемся!
закрыть окно
Онлайн заявка перезвоните мне
+7(928) 609-81-18

Программа iiko оптимизации бизнес-процессов

Блог Программа iiko оптимизации бизнес-процессов

Программа iiko создана для оптимизации бизнес-процессов на любых предприятиях общественного питания. Начало разработки проекта приходится на август 2005 года. С появлением iiko, автоматизация ресторана стала ещё более доступной и эффективной.

Что может iiko?

Важнейшей особенностью данного продукта является возможность реализовать в единой базе все процессы, связанные с производством, продажами, финансовым и складским учетом. iiko работает для предпринимателей, руководителей, персонала и гостей, обеспечивая:

  • всеохватывающую автоматизацию;
  • учёт как управленческий, так и финансовый;
  • управление персоналом и его мотивацию;
  • управление сетями ресторанов.
  • модульность программы, позволяющая настроить ее под нужды вашего бизнеса

Благодаря iiko, у руководителя нет необходимости лично присутствовать на своем предприятии, чтобы управлять его работой. Он будет досконально знать обо всех бизнес-процессах, имеющих место в подконтрольных заведениях, даже находясь на другом континенте.

Iiko – это автоматизация торговли, точный и своевременный отчет о доходах и расходах. С помощью программы происходит мониторинг закупочных цен, а соответственно и контроль значительной статьи расходов. Способствуя оперативной обработке заказов, Iiko повышает эффективность обслуживания посетителей, а значит и уровень репутации заведения.

С помощью программы производится удалённое формирование рабочих смен, с учётом различных нюансов. Обеспечивается расчет заработной платы персонала, с учётом результатов их труда. Начисление премий в автоматическом режиме – лучший способ поощрения персонала и получение их лояльности. Специальный модуль предусматривает проведение тренингов и возможность аттестации.

Iiko позволяет вести видеозапись и просматривать любой её фрагмент, связанный с тем или иным событием. Для этого достаточно одного щелчка мыши.

Программа Iiko – лучший помощник в управлении сетью ресторанов. Это и техкарты для любого заведения, и обновление меню в автоматическом режиме, управление банкетами и консолидация заказов и ещё целый перечень беспрецедентных возможностей.

Модульность программы iiko

Система iiko включает специальные решения (программные модули). Купив такой продукт, вы сможете выполнять узкоспециализированные задачи, полностью контролируя рабочий процесс. Причем как в одном, так и нескольких ресторанах, объединённых в сеть. Чтобы упростить управление заведениями, в каждом из них устанавливается iikoRMS. После, с помощью iikoChain, все данные объединяются в единую информационную сеть. Для реализации основных возможностей программы iikoRMS (или просто айко), у нас можно заказать и установить такие основные модули:

Модуль iiko Front – все счета в одном месте

Этот функционал рассчитан на:

  • быструю настройку ежедневного меню;
  • простой поиск нужного блюда;
  • ввод по кодовым цифрам искомой позиции;
  • быстрые (и всевозможные) операции со счетами (если гость пересел на другое место; компания разместилась за несколькими столами; при объедении нескольких столов);
  • демонстрацию информации о занятости столов (в т.ч. кто и какие столы обслуживает; кому предоставлен пречек и что подано гостю);
  • показ информации об оперативности работы официантов (в реальном времени она доступна управляющему): кто из сотрудников просрочил подачу блюд; какой временной интервал от подачи пречека до выдачи сдачи; для ввода дополнительных комментариев имеется экранная клавиатура;
  • автоматическое создание отчет о продажах по следующим параметрам: по официантам; по клубным картам; по дням недели и часам; по определенным позициям меню.
  • удаленное управление с помощью PDA (переносных компьютеров).
Модуль iiko Hostess – простое управление резервом

Такая программа поможет:

  • легко и быстро принять заказ на банкет и учесть пожелания клиента;
  • меню, утвержденное заказчиком, отослать поварам для ознакомления;
  • зафиксировать пожелание клиента о времени и порядке подачи блюд;
  • учесть предоплату при формировании общей суммы заказа и пречека;
  • избежать посадки гостей за забронированные столы и резервы (последние вводятся по дням недели и по сроку бронирования;
  • при приближении времени резерва система напомнит, что пора установить на столе табличку);
  • провести анализ статистики резерва по часам и дням недели;
  • сохранить имена и телефоны клиентов, заказавших бронь столов;
  • сохранить истории заказов.
Модуль iiko Payment – простая оплата заказа

Этот продукт позволит:

  • быстро настроить нужный вид оплаты в определенной системе платежей;
  • юридическому лицу рассчитаться безналичным платежом по контрагенту;
  • рассчитаться безналом за представительские расходы или питание сотрудников;
  • отменить и вернуть деньги при отказе клиента от блюда или части заказа;
  • частично оплатить заказ, а в последующем – удлинить чек;
  • внести депозитную сумму на оплату банкета с дальнейшей доплатой или возвратом средств;
  • осуществить поддержку для фискальных регистраторов, в т.ч. кассовых, и кухонных принтеров;
  • произвести автоматический учет кассовых смен (от приемки кассы и сверки полученной, за определенный период, суммы);
  • регистрировать и мониторить, какие подарочные сертификаты использованы ранее и пользуются наибольшей популярностью сегодня;
  • внедрить алгоритм расчёта бонусов и скидок, зависящих от суммы счета, от заказа конкретных блюд (это могут быть бонусные баллы, нематериальные подарки и пр.).
Модуль iiko Inventory – инвентаризация в один клик

Эта программа создана для упрощения:

  • регистрации онлайн всех, имеющихся на складе, продуктов (автоматическое списание, фиксация поступлений и последующая складская регистрация);
  • сверки наименований, инвентаризации напитков в баре как по весу, так и без переливания в контрольные емкости;
  • инвентаризации без остановки производственного процесса (с учетом используемых в момент проверки продуктов, которые взяты в данный момент для приготовления заказа).
Модуль iiko Production – учет блюд и продуктов

Данная программа позволит:

  • удобно работать с полной номенклатурой продуктов и товаров;
  • учитывать блюда по категориям;
  • фиксировать отказные позиции;
  • рассчитывать калорийность и энергетическую ценность блюд.
Модуль iiko ManagementAccounting – финансовые операции на экране

Эта программа дает возможность:

  • просмотреть все кассовые операции за определённый срок;
  • узнать параметры продаж (и имя официанта, проведшего платеж);
  • выяснить, каким способом осуществлялась оплата.
  • автоматизировать расчет зарплаты сотрудников (по фиксированной ставке, почасово, с учетом премий и штрафов). Такая информация открыта для персонала, что позволяет мотивировать работу сотрудников.
  • рассчитываться с гостями и поставщиками посредством их личных счетов (это позволяет контролировать приходно-расходные средства, снижать поставки и предоставлять постоянным клиентам скидки и бонусы);
  • интегрировать программы учета (в т.ч. 1 С Бухгалтерию), вводить план отчетности по МСФО.
Модуль iiko TimeManager – планирование денег и время

С помощью данного продукта можно:

  • внедрить различные системы оплаты: почасовую, фиксированную ставку с коррекцией в виде бонусов и штрафов, процент от выручки;
  • автоматизировать систему контроля за рабочим временем, куда входит время ухода и прихода (по магнитной карте);
  • составление и сравнение реального и планируемого рабочего времени;
  • контролировать систему штрафов.
Модуль iiko PersonalReport – личный помощник сотрудника

Такая программа даст возможность создать:

  • личную страницу успехов каждого работника (с указанием величины штрафа и поощрения, а также с демонстрацией заработной платы на текущий момент);
  • автоматический ввод персональных заданий и сообщений от руководства;
  • персональный отчет для конкретного сотрудника (объемы продаж, выручки, количество реализованных блюд).
Модуль iiko VideoSecurity – видеоконтроль бизнеса

Эта программа поможет избежать недоразумений, возникших среди гостей или персонала. Она позволит:

  • по номеру чека отыскать видеофрагмент обслуживания столика и отследить причины и последствия непредвиденных ситуаций;
  • хранить видеоинформацию от 1 до 3 месяцев;
  • получить доступ к видео (при наличии Интернет) из любой точки планеты;
  • внедрить многоуровневую систему защиты данных и хранения паролей;
  • производить автоматическую запись всех действий пользователя с датой и персональными данными.
Модуль iiko Card – бонусы и депозиты

Система iikoCard предназначена для интеграции в ресторанах, фастфудах, кафе, развлекательных объектах. Для сети ресторанов целесообразно купить модуль iikoCardServer, который является центральным хранилищем данных депозитно-бонусных систем.

Программа iikoCard используется для автоматизации учета депозитов и бонусов гостей, посетивших ресторан или развлекательное заведение. Она применима при организации корпоративного обслуживания клиентов и сотрудников. Данный модуль работает: на одном объекте, в локальном режиме, а также в сетевом варианте – с управлением на центральном сервере, где обрабатываются все транзакции.

Система iikoCard используется в нижеперечисленных вариантах:

  • Депозитные карты. Можно указать лимит на баланс депозитного счета.
  • Бонусно-депозитные карты. Полная или частичная оплата заказа осуществляется с депозитного счета. На бонусный же счет начисляются проценты от суммы, прокаченной iikoCard .
  • Бонусные карты. Оплата наличными, зафиксированная модулем iikoCard, также пополнит бонусный счет, увеличив его на определенный процент от общей стоимости заказа. При желании, клиент может рассчитаться за угощение бонусным счетом.

Установив соответствующие настройки, программа iikoCard позволит выполнять следующие функции:

  • Вывод на принтер различных отчетов или сообщений о происшедших ошибках во время выполнения операций по картам. Сообщение об ошибке, настроенное для конкретной операции, печатается на квитанции (чеке) и выводится на принтер отчетов. Если необходимо, можно отказаться от вывода на принтер ошибок оплаты.
  • Отказ от распечатки квитанций, подтверждающих операцию. Можно задать определенное число квитанций, которые распечатаются при оплате заказа. Если нужно, вы вольны отказаться от распечатки.
  • Задать ограничения на баланс на счету. Программа iikoCard поможет настроить сообщения об ошибках при выполнении операций по карте. Можно указать min и max суммы счета и настроить сообщения, получаемые при достижении граничного баланса. В сообщении указываются (по желанию) контакты, лицо, к которому можно обратиться за помощью, родной язык гостя и действия по карте, выполняемые при достижении ограничений.
  • Рассылка данных о затратах на обслуживание гостя.
  • Использование лимитов, зависящих от типа карты. Типовыми являются карты, созданные по заранее настроенным шаблонам. Эти настройки переносятся в создаваемые, с помощью системы iikoCard, карты. Их можно изменять либо использовать начальные данные карты.
  • На чеке распечатывается информация о балансе счета. Для любой операции по карте можно настроить определенную информацию, напр. о балансе счета, которая будет печататься на чеке.
  • Возможна условная разбивка одного счета карты на несколько составляющих, входящих в общий счет, напр. – «кредитный лимит», «дотация». Для каждой конкретной суммы, входящей в общий счет, автоматически настраиваются свои ограничения. Из общего же счета на чеке по каждой сумме настраивается печать полной информации.
  • Можно настроить просмотр баланса бонусного счета в окне расчета заказа.
  • Для реализации различных бонусных программ для каждой типовой карты можно настроить заданный процент от общей суммы заказа. Он будет зачисляться на карту гостя. Программа iikoCard позволит указывать те типы оплат, по которым начисляются бонусы.
  • При создании отчета колонки можно переименовывать так, как удобно и понятно пользователю.

Составление отчета по депозитно-бонусным картам

Данный модуль позволяет осуществлять групповое добавление карт. Т.е. одновременно можно зарегистрировать любое количество карт (но не более 100 шт.). Также вы возможна регистрация карт одного типа и установка начального баланса по каждой из них.

Еще одной опцией системы iikoCard является периодический перевод баланса счета к персональному значению. Так, для бонусной (или депозитной) карты можно указать первоначальный баланс на депозитном (бонусном) счету. Кроме того, можно указать шаг перевода баланса в первоначальное значение (год, день, месяц, неделя).

Отчет по абонементам и талонам

Аналогично можно задать период сброса для ваучера. Модуль iikoCard поможет ограничить, допустим, одним днем, использование ваучера и величину ежедневной разовой оплаты. Также с помощью данного модуля можно отменить последнюю операцию по карте в бэк-офисе и фронт-офисе программы iiko. Для работы со счетами организаций, модуль iikoCard осуществит денежные переводы. Для этого нужно просто настроить соответствующую функцию.

Торговая марка iiko является одним из популярнейших в России производителем программного продукта для ресторанов, кафе, баров, фастфудов и развлекательных заведений. Этот бренд предлагает лучшее соотношение качества и цены. Приобретая модуль iikoCard в компании «Софт Проект», вы не только сэкономите деньги, но и повысите рентабельность бизнеса.

Как работать с iiko?

Начиная работу с iiko, необходимо задать ставки НДС, технологические карты блюд и варианты мест приготовлений. Для получения информации, которую предоставляет автоматизация розничной торговли, предназначен пункт в меню: «Розничные продажи». Через него проверяется выручка за день, средний чек за прошедший месяц. Работа с модулем склада происходит через пункт меню «Товары и склады». Это многофункциональный инструмент, предусматривающий, в том числе создание товаров и блюд. Для контроля персонала предусмотрен пункт меню «Сотрудники». Он поможет создать расписание и получить всю служебную информацию о конкретном работнике.

Есть ли альтернатива?

На рынке софта имеются различные предложения, в определённой степени аналогичные Iiko. Так, наша компания создала программы автоматизации бизнеса, учитывая региональные особенности спроса. С его помощью также обеспечивается автоматизация ресторанов, Ростов-на-Дону при этом, тот город, где наш продукт используется максимально широко. Сохранив все преимущества Iiko, нам удалось разработать программу, которая ещё более проста в инсталляции и настройках. Кроме этого она обладает следующими достоинствами:

  • совместимость со всеми системами товарного учета;
  • наличие мощного дизайнера печатных форм;
  • возможность быстро настраивать печать счетов, чеков, талонов, заказов;
  • поддержка всевозможного торгового оборудования.

Наша программа отличается удобным интерфейсом, работать с ней и эффективно, и комфортно. Автоматизация предприятий торговли и общепита позволяет высвободить время за счёт рутинных операций и сосредоточить все усилия на аспектах имеющих первоочередное значение для достижения успеха.

Пять причин попробовать нашу систему автоматизации
 
Оптимизация работы
Упрощение отчетности
Экономия средств
Безопасность и надежность
Производительность